2 Douradas,Bacon aos cubos
Batatas,
Cebola,
Pimento,
Cogumelos,
Salsa picada
Sal e azeite
Cozem-se as batatas com pele em água temperada.
Arranja-se o peixe e tempera-se com sal. Coloca-se num tabuleiro untado com um pouco de azeite, tapa-se com papel de alumínio e vai ao forno.
Refoga-se a cebola, adiciona-se o bacon e o pimento. Deixa-se refogar mais um pouco e adicionam-se os cogumelos, as batatas sem pele e salsa picada.
Retira-se o peixe do forno e coloca-se o preparado anterior em cima do peixe. Vai ao forno a alourar.
Nota: Esta receita foi inventada por mim e dei-lhe este nome por morar em Santa Catarina.
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