Polvo delicioso

Ingredientes:
1 polvo médio;
1 Kg de batatas;
1 pimento;
4 dentes de alho;
1,2 dl de azeite;
1 colher (sopa) de salsa picada;
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coza o polvo (de preferência congelado) em panela de pressão por 20 minutos. Nâo deite sal para não encruar.

Entretanto coza as batas inteiras e com pele. Descasque os alhos e lamine-os.

Num recipiente de ir ao forno coloque o pimento às rodelas. Por cima coloque o polvo em pedaços. Dê um murra em cada batata e junte-as ao polvo assim como os alhos.

Tempere com sal e pimenta e regue com azeite.

Leve ao forno a 180º por 15 minutos.

Polvilhe com salsa picada e sirva.