sexta-feira, fevereiro 02, 2007

Bolo de coco, laranja e cenoura com cobertura de chocolate

Este bolo é uma maravilha. E fica grande.
Ingredientes:
2Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha com fermento
2 Chávenas de coco
1 Chávena mal cheia de óleo
2 Cenouras raladas
2 Laranjas
5 Ovos

Bate-se o açúcar com as gemas, sumo e raspa de laranja, o oléo, a farinha e as cenouras. Junta-se depois as claras em castelo e por fim o coco.Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até estar cozido.

Cobertura:
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de chocolate em pó
Vai lume e mexe-se sempre sem parar. Deitar em cima do bolo e polvilhar com coco ralado.

Dica: se quiser barrar o bolo todo é melhor dobrar a receita da cobertura.
Nota:Receita da Estrelita (bolo) e da Caia (cobertura) do site Petiscos

5 comentários:

Itza disse...

Paula, justo estava olhandso o blog da Patricia e ela tb fez bolo de cenoura. Eu lhe contava que aqui em casa faço mas ninguém sabe que é de cenou senão não comem! hahah Delicia sua foto!!!Com um cafezinho... uhmmmm

Paula19 disse...

É mesmo uma delícia. Já desapareceu todo. E não sabe nada a cenoura.

Mónica disse...

delicioso! já está na minha lista "A Fazer"

Boa semana

;-)

A mamã disse...

Algo não deixa meu comentário ficar...grrrr
Bom eu fiz o bolo e ficou uma maravilha
Obrigada
PAULA

Ana Rodrigues disse...

Finalmente arranjei um tempito para o experimentar... e é de facto muito bom!