Macarrão com frutos-do-mar

Ingredientes:

250g de macarrão;

1 cebola;

2 dentes de alho;

1 folha de louro;

1/2 pimento;

1 embalagem de cocktail de frutos- do mar;

2 c (sopa) de polpa de tomate;

Salsa picada;

Queijo ralado;

Azeite, sal e pimenta q.b.

Molho béchamel:

3 c (sopa) de margarina;

3c (sopa) de farinha;

0,5l de leite;

1/2 cubo de caldo de marisco;

Preparação:

Prepare o molho béchamel. Derreta a margarina, polvilhe com a farinha e deixe cozer um pouco. Rregue com o leite e mexa até engrossar. Adicione o cubo de marisco e mexa até este se dissolver. Reserve.

Coza o macarrão em água fervente temperada com sal e um fio de azeite. Escorra-o e reserve.

Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite juntamente com a folha de louro. Acrescente o pimento picado e deixe refogar mais um pouco. Junte então o preparado de marisco e a polpa de tomate. Polvilhe com a salsa picada, tempere e deixe refogar.

Envolva a massa e o molho béchamel neste preparado .

Coloque numa travessa, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.