terça-feira, maio 22, 2007

Pãozão

Este pãozão é super famoso no forum Petiscos.
Já há muito que estava para o fazer.
É muito bom para levar para um piquenique ou para um lanche ajantarado.
E para a praia? Estou já a pensar em fazer vários, assá-los e congelá-los. (talvez em fatias). Antes de ir para a praia, tiro-os do congelador. Quando lá chegar já descongelaram. Muito mais prático do que estar a fazer sandes.
A massa fica muito fofinha e o sabor do tomate e dos óregãos faz-nos pensar que estamos a comer uma piza. Muito bom mesmo.
Os recheios podem ser os mais variados (Já estou a pensar num recheio de atum).

Ingredientes:
1/2 kg farinha;
1 chávena de leite;
1/2 chávena de óleo;(substituí um pouco do óleo por leite mas para a próxima substituo por azeite)
30g fermento de padeiro (ou 1 saqueta de Fermipan);
1 pitada de sal;
1 gema ovo

Recheio:
Fatias de fiambre;
Fatias de chourição;
Fatias de queijo;
Cebola às fatias fininhas;
Queijo ralado;
Tomates às fatias finas temperados com sal refinado;
Azeite;
Orégãos (a receita inicial não tinha);

Põe-se a farinha numa tigela grande.
Faz-se uma cova no meio e põe-se o óleo,o leite morno aonde se desfez o fermento e o sal. Bate-se com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora.
(Trabalho da máquina de pão)

Estende-se a massa na bancada em forma de círculo.
Põe-se as fatias de chourição, de fiambre e de queijo. Por cima destas a cebola e o tomate. Polvilha-se o tomate com um pouco de sal.
Rega-se com um fiozinho de azeite (um fiozinho mesmo!), e polvilha-se com os orégãos e com o queijo ralado.
Depois enrola-se em forma de torta.
Põe-se num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha. Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno medio uns 45 minutos...

Nota: Receita da gazuza do forum Petiscos.

11 comentários:

Elvira disse...

Estou para experimentar essa receita há montes de tempo. Parece tão boa! :-)

Paula19 disse...

Elvira, eu já me arrependi de não ter experimentado mais cedo.

kini disse...

Paula,mas que delícia de pão.
Realmente,é optima para levar para a praia...rsss...até já me cresce água na boca...estou-me a afogar...hihihi.
Bjs

Eliana Scaramal disse...

Ficou lindo! Também vou querer experimentar. :)

Flor de Sal disse...

Está muito bonito. Deve ser muiiiiito bom mesmo!!!

Cláudia A. disse...

Maravilhoso, Paula. Essa história de congelá-lo em fatias é uma ótima idéia.

winnie disse...

também ando há séculos para experimentar e ainda não chegou a hora.
é contigo que eu vou lanchar, moramos perto, tenho que ter alguma vantagem nisso. lol
Beijos

Joaninha disse...

A receita parece uma delícia e a idéia de congelar para levar para a praia é excelente. Muito bom... :-)

julie sol disse...

Que delicia : Estava mesmo a precisar de uma receita dessas para a praia.
Vou já imprimir a receita
Beijos


Julie Sol

Cristina disse...

Tem tao bom aspecto :), ja se comia um bocado

Continua

Beijinhos

Anónimo disse...

LEIA SOZINHO porque no passado eu também não acreditava que ia dar certo, mas… funciona mesmo!!! Entrei neste site e fiz esta prece. Fiz para ver se ia dar certo e deu, assim que acabei meu amor ligou. A pessoa que eu copiei também não acreditava mas para ela também funcionou! AGORA VEREMOS…

Diga para você mesmo o nome do único rapaz ou moça com quem você gostaria de estar (três vezes)…

Pense em algo que queira realizar na próxima semana e repita para você mesmo (seis vezes).

Se você tem um desejo, repita-o para você mesmo (Venha cá ANJO DE LUZ eu te INVOCO para que Desenterre TAM de onde estiver ou com quem estiver e faça ele ME telefonar ainda hoje, Apaixonado e Arrependido, desenterre tudo que esta impedindo que TAM venha para MIM , afaste todas aquelas que tem contribuído para o nosso afastamento e que ele TAM não pense mais nas outras… mas somente em MIM. Que ele ME telefone e ME AME. Agradeço por este seu misterioso poder que sempre dá certo. Amém…).

Publique esta simpatia por três vezes , basta copiar e colar por três vezes em un forum diferente esta simpatia abaixo e logo em 48hs você terá uma linda surpresa, beijos Ainda esta noite de madrugada o TEU amor dará conta de que TE ama, algo assim acontecerá entre 1 e 4 horas da manhã esteja preparada para o maior choque de sua vida!