segunda-feira, março 19, 2007

Pipis


Ingredientes (2 pessoas):
1 embalagem de miudezas de frango;
1 cebola;
1 pimento vermelho;
2 tomates maduros;
1 ramo de salsa;
1 dl de vinho branco;
Sal e pimenta;

Preparação:


Tempere as miudezas. Numa frigideira aqueça o azeite e refogue nele a cebola picada. Junte as miudezas e deixe refogar. De seguida refresque com o vinho e junte os tomates e o pimento picado. Deixe cozer e apurar o molho.

Sirva com batatas fritas cortadas aos cubos ou com arroz.

3 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Gostei muito dessa receita! Aqui no Brasil essa parte da carne é quase sempre desprezada.

Paula19 disse...

Pois cá é muito bem aproveitada. Esta receita é muito apreciada como petisco em cafés e restaurantes.

Patricia disse...

hum... parece-me delicioso!