quinta-feira, março 01, 2007

Creme de manga com morangos

Ingredientes:
4 folhas de gelatina;
100g de açúcar;
400g de polpa de manga;
2 dl de natas;
200g de morango;
50ml de água
Chocolate derretido q.b.

Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve a água ao lume com o açúcar e a manga. Cozinhe até ferver.
Escorra a gelatina e dissolva-a no preparado anterior.
Bata as natas e envolva-as cuidadosamente no puré de manga. Lave e retire o pé dos morangos, coloque-os no fundo de uma taça e preencha-as com a musse. Decore com chocolate derretido e leve frigorífico até solidificar.

Sugestão: Quando colocar os morangos na taça adicione também pedaços de pão de ló.
(eu adicionei pedaços de torta Dan Cake de morango que tinha sobrado da delícia de morango).